Червеното цвекло е изключително полезно, поради богатата си палитра нутриенти, които съдържа:

• Сокът от това кореноплодно действа благотворно на работата на сърдечносъдовата система, като разширява кръвоносните съдове и понижава артериалното налягане. Високото съдържание на магнезий редуцира образуването на тромби.
• Желязото в червеното цвекло помага при малокръвие.
• Съдържанието на сапонини регулира нивата на холестерола.
• Бетаинът е мощен антиоксидант и е важен за детоксикацията на организма.
• Целулозата регулира перисталтиката.
• Холинът способства цялостното пречистване на тялото от токсини и тежки метали. Участва в очистителните процеси на черния дроб, жлъчката и далака, както и в образуването на червени кръвни клетки.
• Червеното цвекло повишава физическата сила.