Category: Здраве

 

Защо днес не си приготвите едно освежаващо зеленчуково смути и не замените с него обяда си?

 

Ето една бърза и лесна рецепта, за която са ви необходими шепа – две пресен спанак (бейби спанакът е чудесен избор), половин авокадо, малко вода (най-добре кокосова), малко магданоз. Можете да добавите и спирулина или хлорела на прах, както и семена чиа.

 

Ако вкусът ви се струва прекалено интензивен, бихте могли да го смекчите с един банан.

 

Смесете всички продукти с помощта на блендер или пасатор. Консумирайте веднага, на малки глътки, като се стремите да сдъвквате добре всяка “хапка”. Така ще стимулирате секрецията на храносмилателни ензими.

 

 

Зелените плодове и зеленчуци  не само са чудесен източник на витамини, минерали и фибри. Те помагат на тялото да се пречисти от токсини, регулират работата на стомашно-чревния тракт и действат диуретично (с което помагат да се избегнат подуванията, отоците и задържането на течности). Полифенолите в тях са много важни за нашето здраве, тъй като ни предпазват от разрушителното действие на свободните радикали.

 

Целината действа диуретично и пречиства тялото от натрупаните отрови. Богата е на магнезий, калий, фосфор, цинк и витамини C, B, A и E. Ароматното растение помага при високо кръвно налягане, стомашни неразположения, затлъстяване и ревматизъм, затова често включвайте целина в менюто си.

 

Броколи – чудесен източник на витамини и минерали. Помага на черния дроб и щитовидната жлеза.

 

Магданозът съдържа много витамин C и A, както и редица микроелементи. Действа детоксикиращо на организма и го зарежда с енергия. Подпомага чревната перисталтика и повлиява добре проблеми с бъбреците.

 

Краставицата е хем много вкусна, хем полезна. Има силно диуретично действие, а съдържа изключително малко калории. Влияе добре на съединителната тъкан. Регулира кръвното налягане.

 

                             

 

Високо в планината сте. Чист въздух и песен на птици ви носят спокойствие и мир. Един лек, но настойчив аромат се носи и изпълва сетивата ви. Желанието за топъл чай в ръка и последваща хармония се настаняват уютно. Мащерка…

 

 

Надали има човек, който да не разпознава аромата ù, който да не се е влюбил в напитката или който поне веднъж да не е брал малките розови цветчета. Така позната за нашите ширини, мащерката е една от най-любимите напитки във вид на чай (отвара). С приятния си аромат и вкус, тя е една от предпочитаните билки. Умело се използва и в кулинарията, като придава специфична мекота и изразителност на ястията. Освен със своите вкусови качества, тя притежава редица лечебни свойства, които традиционната медицина използва от векове.

 

Наричат мащерката „растение на бъдещето“, от една страна, заради широкоспектърното ѝ действие, от друга – заради своята безвредност. Тя е много богата на етерични масла и именно те са активните съставки, отговорни за повечето от целебните ѝ качества. Цъфтящите връхчета са известни като силно антисептично, спазмолитично, газогонно, дезинфекционно, отхрачващо и седативно средство. Заради силните си муколитични свойства, растението се използва вътрешно за лечение на суха кашлица, магарешка кашлица, бронхит, астма, ларингити, нарушено храносмилане, гастрит и диария. Външно се използва при лечение на ангина, заболявания на венците, ревматизъм, артрит и гъбични инфекции.

 

Мащерката има много силно антиоксидантно действие. Редовната ѝ употреба подобрява здравето и дълголетието на отделните клетки на тялото и следователно удължава живота. Етеричното масло е силно антисептично. То е едно от най-важните масла, използвани в ароматерапията. Наричат го „антибактериалното масло”. Използва се в случаите на изтощение, депресия, инфекции на горните дихателни пътища, кожата и скалпа. Цялата билката е полезна при лечение на нарушения в храносмилането, болки в гърлото, треска.

 

Изследвания върху животни показват, че мащерката може да действа като болкоупокоително средство. Заради силната си антиоксидантна активност защитава мозъка от стареене. Други изследвания сочат, че билката притежава силен ефект върху черния дроб, помагайки му при преработката на алкохола и други вредни токсини. Проучвания върху човешки клетки показват силната противовъзпалителна и имуностимулираща активност на растението. През 2005 година Американската асоциация за контрол на комарите излиза със заявлението, че съединения, извлечени от етеричното масло на мащерката, могат да се използват като силен репелент срещу комарите. В проучване, публикувано в списанието Research in medical sciences през 2012 година, изследователи разделят група от 120 жени със силни менструални болки на две. На едните дават мащерка, а на другите ибупрофен.  Резултатите показват, че и двете групи има сходен болкоуспокояващ ефект.

 

С многостранното си действие върху организма мащерката е препоръчвана от много фитотерапевти за редица заболявания. За щастие, в България билката изобилства и краси планинските склонове. Използването ѝ обаче във вид на чай не може да осигури пълноценно ефекта от всичките ѝ свойства. За да изпъкнат те, е необходима по-силна концентрация. Затова приемът ѝ във вид на екстракт е най-подходящ.

 

През мастната бариера на кожата проникват относително малка част от химичните субстанции, но при екстремни или продължителни въздействия това може да е значим фактор в общото обременяване с токсини.

 

Тук спадат някои професионални вредности, домакинските почистващи средства и козметика (кремове и лосиони, шампоани, стилизанти за коса, пасти за зъби, антиперспиранти и др.).

 

Препоръчително е да се избягва честа употреба на козметични продукти с потенциално вредни съставки, като фталати, етаноламини, бронопол, триклозан, диоксан,хидроксианизол и парабени.

Антиоксидантите предпазват от щетите, причинени от свободните радикали. Последните са силно активни съдържащи кислород молекули, които се получават при нормалната обмяна, но клетъчното окисление се свръхактивира при редица отравяния. Щетите от свободните радикали са причина да остаряваме и отчасти са виновни за много заболявания.

 

Антиоксидантите предпазват от набезите им и защитават клетъчните органели от вредите, причинени от високата кръвна захар, токсините и възпаленията.

 

Особено голяма е ролята на еритроцитите и левкоцитите в кръвта и лимфата, които снабдяват всички други клетки с кислород и хранителни вещества и ги пазят от вредности. Тези основни функции могат да бъдат нарушени от проникнали отвън или образувани от вътрешния метаболизъм отрови. Селенът е ефективен протектор срещу тях и така пречиства тъканните течности и целия организъм, като се подпомага и поддържането на добро общо здравословно състояние. Минералът е с ключова роля за антиоксидантната защита на клетъчно равнище. За предпочитане са органично свързаните форми като L-селенометионин.

 

Замърсяването на въздуха, почвите и водите води до замърсяване на човешкия организъм. Токсичните (неточно наричани „тежки”) метали са резултат главно от индустриалната дейност. Основните им механизми са три: блокират дейността на ензимите, изместват минералите (оловото изтласква калция от костите и те стават по-слаби), увеличават оксидативния стрес.

 

Алуминият, ако е в прекомерни количества, се отлага в мозъка, затова много от симптомите на отравяне са сходни с тези при болестта на Алцхаймер. Присъства в ред всекидневно използвани лекарствени средства, препарати против изпотяване, пасти за зъби, кухненски съдове, консервни кутии и др.

 

Арсенът е силно отровен. Малки количества от него могат да бъдат открити в пестициди, перилни препарати, смог, тютюнев дим, в някои храни и дори в питейната вода. Засягат се вътрешните органи, кръвните клетки и нервите, променя се видът на ноктите.

 

Живакът се съдържа в ред битови продукти: козметика, стари термометри и зъбни пломби, бои и мастила в принтерите и татуировките, латекс, пластмаси, лакове и др. Той е натрупваща се отрова, която лесно достига до мозъчните клетки и възпрепятства достъпа на хранителни вещества до невроните. Може да наруши нормалния имунен отговор, да причини трайни бъбречни, сърдечни и дихателни проблеми. Специфични признаци са металният вкус в устата, разклащането на зъбите, треперенето.

 

Кадмият измества цинка от депата му в черния дроб и бъбреците и нарушава функциите на тези органи. Застрашава здравето, тъй като потиска имунната система. Използва се в производството на бои, пластмаса, клетъчни телефони, портативни компютри и играчки. Други източници са черупчестите морски деликатеси, торовете, пестицидите, преработените зърнени храни, замърсеният въздух и тютюневият дим.

 

Медта и желязото в малки количества са нужни за кръвта и развитието на органите, но при излишък стават токсични. Източници на мед са медни съдове, инсектициди, някои храни, чешмяна вода и химикали в плувните басейни. Използването на противозачатъчни таблетки и тютюнопушенето повишават нивото на мед в кръвта. Желязото се акумулира от ползвани в промишлеността и бита продукти и чрез неуместно вземане на минерални добавки.

 

Никелът в микроколичества е необходим за стабилизирането на ДНК и РНК, но в големи дози блокира производството на енергия в клетките. Съдържа се в автомобилните газове, цигарения дим, заводските пушеци и прахта във въздуха. Има го и в хидрогенираните мазнини, рафинираните храни и фосфатните торове. Никелът е и чест алерген.

 

Оловото реагира с антиоксидантните ензими в клетката, като намалява способността им да я защитават от увреждащото действие на свободните радикали. Хората с остро оловно отравяне имат стомашно-чревни колики, треперене, световъртеж, безсъние, схванатост на ставите и мускулите, метален вкус в устата; венците им посиняват. Хроничното отравяне уврежда бъбреците, черния дроб, сърцето и нервната система. Олово има в атмосферата, в редица производства и в някои предмети от бита, като консервни кутии. Влага се за допълнителен блясък на кристални, глинени и порцеланови съдове.

 

Своевременната детоксикация на организма е изключително важна за неговото здраве.